Zutaten für vier Personen: 6 m.-großE Kartoffel ½ Glas saure Gurken 2 Zwiebel, gehackt 250 g Schinken, etwas Dill, Salz, Pfeffer Zubereitung Die Kartoffeln mit Schale waschen und kochen, erst dann pellen und in Stücke schneiden. Während die Kartoffeln kochen, die sauren Gurken würfeln und in eine Schüssel geben, die gehackten Zwiebeln dazu und den Dill. Jetzt die Kartoffeln zufügen. Den Schinken in einer Pfanne anbraten und noch heiß unter die anderen Zutaten mischen. Mit etwas Pfeffer und Salz würzen. Tipp Dazu reicht man Bockwurst oder Wienerchen, Buletten, Bratwurst. Noch warm essen.
