Wymień zalety stosowania pieca konwekcyjnego parowych?

  Piece konwekcyjno-parowe posiadają przewagę nad tradycyjnymi urządzeniami do obróbki termicznej potraw: znacznie obniżają koszty prowadzenia lokalu gastronomicznego, gdyż krótszy czas gotowania, pieczenia itp. oznacza oszczędność energii – piece konwekcyjno-parowe zużywają jej o około 30% mniej.