Pod wpływem jakich czynników zachodzi: a) peptyzacja białek b) wysalanie białek     Chodzi mi o odpowiedzi od myślników, np.: - pod wpływem kwasów ; - pod wpływem zasdad itp... Dziękuję z góry za pomoc :*

a) Peptyzacja białek: - Dodanie rozpuszczalnika   b) Wysalanie białek: - Podanie niektórych elektrolitów - Dodanie nielektrolitów - Zmiana temperatury - Działanie bodźcami mechanicznymi - Przepływ prądu elektrycznego - Działanie światła