wypisz właściwości : cukry proste, dwucukry i wielocukry. BŁAGAM O PILNĄ ODPOWIEDŹ MAM TO NA JUTRO !!!!

Cukry proste, czyli monosacharydy są prostymi cukrami, których cząsteczki zawierają od 3 do 7 atomów węgla w cząsteczce i nie ulegają hydrolizie do cukrów prostszych. Łatwo krystalizują i doskonale rozpuszczają się w wodzie, są substancjami bezwonnymi, charakteryzują się słodkim smakiem.Posiadają właściwości redukcyjne, czyli dają pozytywny wynik prób zarówno Tollensa, jak i Trommera. W środowisku zasadowym podczas w/w prób ketozy ulegają reakcji enolizacji, tworząc epimery - dwie aldozy i jedną ketozę; powstające aldozy dają wynik pozytywny prób. Prawie wszystkie cukry proste są optycznie czynne. Cukrami prostymi o największym znaczeniu są heksozy, a wśród nich glukoza. Właściwości glukozy: a) fizyczne: - stan skupienia stały - barwa biała - budowa krystaliczna - smak słodki - bardzo dobrze rozpuszczalna w wodzie - odczyn obojętny - temperatura topnienia 140°C - nierozpuszczalna w etanolu. b) chemiczne - palna - reaguje z wodorotlenkiem miedzi dając związek kompleksowy (barwa lazurowa) - posiada właściwości redukujące (ulega reakcji dla cukrów redukujących).   Do dwucukrów należą m.in.: · Sacharoza Właściwości fizyczne i chemiczne: - biała substancja stała - bez zapachu - dobrze rozpuszczalna w wodzie - słodka - nie posiada właściwości redukcyjnych - gęstość to 1590 kg/m³     Wielocukry :   - skrobia - celuloza   (informacje znajdziesz w googlach)