Gleby pod uprawę pszenicy muszą być bardzo dobrej jakości, żyzne, z odpowiednio dużą ilością wymaganych składników. Najlepsze są gleby pszenne klasy I i II, z odczynem przynajmniej 6,2 pH. Jednak w przypadku braku odpowiedniego podłoża, można stosować gleby klasy III i IV, wtedy musi być zastosowana odpowiednia agrotechnika
Żyto: Gleby nie muszą spełniać szczególnych kryteriów. Żyto można uprawiać na większości rodzajów gleb, najlepsze są jednak klasy IV i V. Ważne jest także, aby nie było zbyt dużo wilgotności oraz nie za duże zakwaszenie. Gleby pod uprawę pszenicy muszą być bardzo dobrej jakości, żyzne, z odpowiednio dużą ilością wymaganych składników. Najlepsze są gleby pszenne klasy I i II, z odczynem przynajmniej 6,2 pH. Jednak w przypadku braku odpowiedniego podłoża, można stosować gleby klasy III i IV, wtedy musi być zastosowana odpowiednia agrotechnika.