Twarda woda zawiera m.in sole magnezu. Wyjaśnij, dlaczego w takiej wodzie palmityniam sodu ( mydło sodowe ) się nie pieni. Zapisz odpowiednie równanie reakcji chemicznej.

W twardej wodzie znajdują się jony wapnia i magnezu. W pierwszej kolejności mydło zużywa się na "pozbycie" się tych jonów. Wytrącanie się tego osadu można zaobserwować w postaci "kłaczków". Dopiero potem mydło spełnia swą podstawową funkcję.   Przykładowa reakcja jonowa 2C15H31COO(-) + Mg(2+) ---> (C15H31COO)2Mg