W reakcji estryfikacji użyto alkoholu etylowego i otrzymano ester o zapachu ananasów i masie cząsteczkowej 116u.Oblicz masę cząsteczkową kwasu,którego użyto w tej reakcji.

Wzór ogólny esrów   R1-COO-R2 czyi CnH2n+1-COO-CnH2n+1   mC=12u mH=1u mO=16u   za R2 podstawiamy alkil pochodzácy od etanolu   CnH2n+1-COO-C2H5=116u 12n+2n+1+12+32+24+5=116 14n+1+73=116 14n=116-74 14n=41/:14 n=3   C3H7COOC2H5 -butanian etylu (ester)   C3H7COOH kwas butanowy   mC3H7COOH=4*12u+8*1u+2*16u=88u