Zasada FIFO-Gastronomia Opis na czym polega

Zasada FIFO: metoda wyceny zapasów oraz ich rozchodu. Polega na księgowaniu wszelakiego rozchodu, zaczyna się od tej jednostki towaru, którą przyjęto do magazynu najwcześniej. FIFO to inaczej (z j. angielskiego) "first in, firt out". 

Praca

Oświadczam, że pracę niniejszą przygotowałam samodzielnie. Wszystkie dane, istotne myśli i sformułowania pochodzące z literatury (przytoczone dosłownie lub niedosłownie) są opatrzone odpowiednimi odsyłaczami. Praca ta nie była w całoś...