Wypisz witaminy i napisz jej zastosowanie, występowanie, za co odpowiada/po co ją jemy? NA DZISIAJ WAZNE!

Witaminy są organicznymi składnikami diety człowieka, które muszą być dostarczane w drobnych ilościach. W odróżnieniu od większości składników pokarmowych witaminy nie są substratami energetycznymi. Zapotrzebowania na poszczególne witaminy i mikroelementy są dość dokładnie poznane i funkcjonują w wielu krajach jako "zalecane dawki dobowe". Ich wartości są geograficznie zróżnicowane i podlegają ciągłym korektom wraz z postępem wiedzy na temat biochemii żywienia. Zapotrzebowanie na witaminy i mikroelementy zależy od płci, wieku, masy ciała, sposobu odżywiania i stanu fizjologicznego