Tę samą ilość wody nalej najpierw na zimną, a potem - na rozgrzaną płytę metalową. W którym przypadku woda szybciej wyparowuje i dlaczego 

Woda wyparuje szybciej z rozgrzanej metalowej płyty. Wymiana ciepła zachodzi do czasu wyrównania się temperatur ciał. Rozgrzana płyta odda ciepło wodzie, która zwiększy swoją temperature (lub wyparuje). Zimna płyta nie odda wodzie ciepła (lub je odbierze, gdy bedzie miala nizsza temperature od wody)