co oznacza takie coś 16GB wbudowanej pamięci flash. ?

to oznacza że np. masz w tablecie wolnego miejsca 16 gb i nie musisz wkladać kardy microsd lub sd żeby coś zapisać inaczej jest to tzw. pamięć wewnętrzna

Oznacza to , że dane urządzenie jest wyposażone w pamięć flash np. SD  na którym możemy zapisywać pliki,jest to pamięć  nieulotna  EEPROM.