podaj w jaki sposób wykryjesz produkty fermentacji alkoholowej

Podczas procesu (a właściwie reakcji) fermentacji alkoholowej powstaje etanol i tlenek węgla (IV). Gazem jest ten tlenek. Aby to udowodnić, że ten gaz jest tym gazem, należy użyć wodę wapienną, czyli wodnego roztworu wodorotlenku wapnia Ca(OH)2, który pod wpływem tego gazu mętnieje, tworząc sól - węglan wapnia. Trzeba obok miejsca reakcji gdzieś położyć zlewkę z tym roztworem. Zachodzi wówczas reakcja: Ca(OH)2 + CO2 ------------> CaCO3 + H2O