Na czym polega pasteryzacja kompotów? Tylko nie linki,i ładne zadania.

Trzeba wlać kompot do słoika na przetwory i wsadza się go do gotującego wodę garnka od 15 do 30 min.

Pasteryzacja polega na podgrzaniu produktu do temperatury nie większej niż 100 C, w wyniku czego zniszczenia ulegają drobnoustroje chorobotwórcze; pasteryzacji najczęściej poddaje się produkty płynne i kwaśne, zanim umieści się je w opakowaniach lub już po zapakowaniu. Liczę na naj. :)