podaj po 2 przykłady przemian fizycznych i chemicznych podczas przygotowania potraw?

podaj po 2 przykłady przemian fizycznych i chemicznych podczas przygotowania potraw?
Odpowiedź

Przemiany fizyczne:  -wyparowywanie wody  -zmiana temperatury wody przy gotowaniu    Reakcje chemiczne:  -robienie np. budyniu czy kisielu  -robienie sosu np. do mięs lub sałatek

fizyczne: pokrojenie ogórka, obranie marchewki chemiczne: zagotowanie wody, usnażenie jajka

Dodaj swoją odpowiedź