podaj po 2 przykłady przemian fizycznych i chemicznych podczas przygotowania potraw?
podaj po 2 przykłady przemian fizycznych i chemicznych podczas przygotowania potraw?
Przemiany fizyczne: -wyparowywanie wody -zmiana temperatury wody przy gotowaniu Reakcje chemiczne: -robienie np. budyniu czy kisielu -robienie sosu np. do mięs lub sałatek
fizyczne: pokrojenie ogórka, obranie marchewki chemiczne: zagotowanie wody, usnażenie jajka