Sowohl Mehl in eine große Schüssel geben und mit Salz mischen. Erhitzen Sie das Wasser in eine Schüssel oder einen großen Becher ( sehr warm , aber es kann nicht heiß sein). Fügen Sie die Hefe , Zucker und 3 EL Mehl. Umrühren, mit einem Tuch abdecken und stehen lassen für ca. 10-15 Minuten . * In eine Schüssel gießen Sie das Mehl mit der Hefe -Lösung und gleichzeitig rühren mit einem Holzlöffel. Fügen Sie das Olivenöl und den Teig kneten , einen Ball mit den Händen zu bilden. Drehen Sie den Teig auf einem Backbrett und kneten sie mit den Händen etwa 10 Minuten , bis sie glatt, elastisch und weich ist. Den Teig in eine Schüssel , Schüssel mit einem Tuch abdecken und zu verlassen, um an einem warmen Ort (zB in der Nähe der Heizung) für ca. 1 Stunde steigen. Der Teig sollte das Volumen verdreifachen. In der Zwischenzeit bereiten Sie die Tomatensauce und andere Zusatzstoffe : Mozzarella reiben und mit Salz , entfernen Sie den Schinken aus der Verpackung , Wurst und Chili in Scheiben schneiden (wenn Pizza ist milder, Chili- Samen sauber sein). In der Mitte der Zeit steigenden Pizzaofen gestartet , um die maximale Temperatur, z. B. 250 Grad erhitzen. Gleichzeitig heißen Backstein oder Pizzapfanne (Stein muss für 15 Minuten erwärmen für mindestens eine halbe Stunde in einem heißen Ofen , Platten ) . Entfernen Sie den Teig auf Backbrett und powygniatać für 1-2 Minuten. Teilen Sie sich in fünf Teile und setzen Sie sie zurück in die Schüssel. Rollen Sie den ersten Kuchen ( wenn nötig, können Sie Mehl krupczatka podsypać ) . Der Kuchen wurde auf einer Holzschaufel, um die Pizza schieben setzen bemehlten Brett oder krupczatka . Prüfen Sie, ob der Kuchen gleitet frei auf die Schulter. Schieben Sie den Teig auf einer Stein-oder Metallplatte und ordnen Sie die Komponenten (in den in Abschnitt unten aufgeführten Beträge) Ofen bei geöffneter Tür . Wir können auch die Zutaten auf dem Kuchen, auf der Platine anordnen und verschieben Sie die ganze Pizza mit Belag . Verbreiten Sie 3 Esslöffel Tomatensauce, 2 EL verteilt geriebener Mozzarella-Käse und ein paar Scheiben Chorizo und Chili. Pizza Ofen für etwa 10 bis 12 Minuten oder bis die Seiten und der Boden leicht gebräunt. Um zwei Minuten vor Ende der Back oben auf 2 Scheiben Serrano-Schinken und Mozzarella-Käse 3 EL kalt setzen . Pizza untergraben einem Holzspatel und Transfer zu einem Schneidebrett. In Stücke geschnitten , mit Rucola bestreuen und servieren. Wiederholen Sie mit den restlichen Teig . Nach dieser Zeit sollte die Lösung schäumen - sollte die Oberfläche eine dicke Schaumschicht zu sammeln. Wenn dies nicht geschieht, ist es am besten, um eine neue Lösung, die neue Hefe, vielleicht war das Wasser zu heiß oder zu kalt vorzubereiten. Das Wasser nicht abkühlen kann das Gefäß von Sauerteig in einen Topf mit sehr warmem Wasser legen. mam nadzieję, ze pomogłem i liczę na naj :)
