Odp. Udowodnij w sposób modelowy zjawisko kontrakcji , (zmniejszania się objetości mieszaniny na skutek zjawiska dyfuzji. Dyfuzja jest to mieszanie się "samorzutne " substancji , będących w bezpośrednim kontakcie. Doświadczenia "modelowe" nie wyjasniaja danego zjawiska lecz pozwalają je zrozumieć. Wsyp do cylindra miarowego groch , do objętości ok. 100[cm3]. Delikatnie wsyp do tej zlewki ziarna kaszy.Zaznacza poziom (flamastrem) , tej mieszaniny. Wymieszaj odwracając cylinder te ziarna . Zobaczysz , że zazanaczona objętość mieszaniny zmniejszyła się. Pomiędzy ziarna grochu weszły ziarna kaszy. Tak jest w przypadku mieszania alkoholu z wodą , objętość mieszaniny zmniejsza się , ponieważ cząsteczki wody wchodzą w wolne przestrzenie pomiędzy cząsteczki alkoholu. Zjawisko to nazywa się kontrakcja.
