jak higroskopijnosc wplywa na uzytkowanie towarow majacych te ceche

Higroskopijność jest to zdolność produktów do wchłaniania wilgoci. Wszystko zależy z jakim produktem mamy do czynienia, bo jest to cecha pozytywna ale i negatywna. Gdy naszym produktem jest gąbka, to z pewnością chcemy, aby miała jak najlepsze wchłanianie wody, ale jesli mamy spożywkę, to ta cecha sprawia, że produkty będą z czasem nie dobre, stracą na jakości.