Krew jest pośrednikiem w przenoszeniu różnych substancji odżywczych i tlenu, a bez tego żadna komórka nie utrzymałaby się przy życiu, ponieważ nie miałaby niezbędnego białka, tłuszczy i cukrów, a brak tlenu przyczyniłby się do braku energii potrzebnej do procesów metabolicznych i czynności życiowych oraz organizm nie utrzymałby ciepła . Nie utrzymałby także stałej temperatury, ponieważ krew ją reguluje. Poza tym organizm byłby narażony na choroby, ponieważ limfocyty są naturalną barierą człowieka przed nimi.
Krew jest tkanką, która dostarcza substancji pokarmowych wszystkim komórkom, dostarcza tlen (energię) dla przemian metabolicznych oraz usuwa szkodliwe substancje (w tym CO2), dlatego musi krążyć w organizmie, aby mógł on żyć i zdrowo funkcjonować.