Materia ma budowę ziarnistą, co jest głównym założeniem teorii atomistyczno - cząsteczkowej, która opracował John Dalton. Materia zbudowana jest ze związków chemicznych, które są zbudowane z pierwiastków. Te natomiast są skupiskami cząsteczek, zaś każą cząsteczkę budują atomy. Atomy więc są najmniejszą jednostką organizacji materii. Właściwości: np. stan skupienia: stały, ciekły, lotny Ciało stałe mają własny kształt i objętość (są mało ściśliwe). Ciecze niemają własnego kształtu (przyjmują kształt naczynia), mają własną objętość ( są mało ściśliwe). Gazy niemają własnego kształtu ani objętosći ( są ściśliwe). itp.
