1.znaczenie produkcji roślinnej w wyżywieniu ludności polskiej

Produkty pochodzenia roślinnego  są szczególnie ważne w wyżywieniu polaków, poniewarz zawierają wiele łatwo przyswajalnych witamin, oraz są ogólnie dostępne i w dogodnych  cenach. W tych czasach rolnictwa które dostarczały warzywa do sklepów są albo przekształcane w rolnictwa towarowe i dużo naszych warzyw jest exportowana poza granice kraju, lub są likwidowane.