Do średniowiecza zalicza się sztukę romańską i gotycką. Malarstwo w stylu romańskim było podporządkowane formalnie architekturze. Głównym tematem była religia. Malarstwo było przedstawiane najczęściej w kościołach w postaci fresków. Najpopularniejsze postaci to Chrystus, Madonna. Rzeźba w stylu romańskim była całkowicie podporządkowana architekturze. Dominowały płaskorzeźby umieszczane w tympanonach portali. Głównymi tematami było: Wypędzenie Adama i Ewy, walki aniołów z diabłami i inne sceny, które miały być przestrogą dla grzeszników. Gotyk: Rzeźba jak w stylu romańskim związana była z kościołem. Znajdowały się głównie w kościołach i przedstawiały apostołów, świętych, i osoby związane z dziejami kościoła. Najbardziej rozbudowanymi tematycznie dziełami sztuki snycerskiej były ołtarze np. Ołtarz Wita Stwosza Zaśnięcie Marii Prócz obrazów będących częścią ołtarzy pojawiły się obrazy przenośne, przeznaczone do zawieszania na ścianie kościoła. Malowano je głównie na desce. Tematem obrazów gotyckich były nadal sceny z Ewangelii jednak zaczęły pojawiać się obrazy o tematyce świeckiej.
