Cześć! Piszę , bo potrzebuję na dziś biznesplan baru. 

1. Rodzaj działalności gospodarczej:Biznes plan zawiera projekt otwarcia baru o nazwie „Ma-Kol-And” . Będzie to miejsce, gdzie będzie mogła spotykać się młodzież, dlatego oferta skierowana jest głównie do nich. Lokal będzie otwarty przez 7 dni w tygodniu:- od poniedziałku do czwartku – 1200 - 2200- od piątku do niedzieli – 1200 - 2400 2. Forma działalności gospodarczej:Przedsiębiorstwo będzie prowadzone w formie spółki partnerskiej: - Genowefa Kowalska – technolog żywienia- Piotr Nowak – ekonomista - Zenon Kwiatkowski – gastronom  3. Planowany czas rozpoczęcia działalności:- 1 maja 2007 r. (rozpoczęcie sezonu letniego) 4. Środki finansowe: - KAPITAŁ WŁASNY: działalność rozpoczniemy z własnym kapitałem uzyskanym z oszczędności w wysokości 70 tys. zł., który pomoże nam na pokrycie kosztów na początku działalności. - KAPITAŁ OBCY: bezprocentowa pożyczka u rodziny – 15 tys. zł. KOSZTY:- zakup niezbędnego wyposażenia: - lodówka 2000 zł.- 7 stołów 2800 zł.- chłodziarka do napojów 1000 zł.- 28 krzeseł 2500 zł.- kuchenka mikrofalowa 900 zł.- kasa fiskalna 1500 zł.- chłodziarko-zamrażalka 1500 zł.- dekoracje (kwiaty, obrazy, obrusy itp.) 1000 zł.- piekarnik 1100 - oświetlenie (lampy, żyrandole) 2500 zł.- zakup towaru - zmywarka 1000 - stół bilardowy 2000 zł.- meble kuchenne 3500 zł.- 2 automaty do gry 3000 zł.- zlew 300 zł.- kosz 100 zł.- garnki, sztućce, naczynia, szklanki, itp. 3000 zł.- oświetlenie (żyrandole) 2000 zł.- inne (np. słomki) 500 zł. SUMA 16900 - zakup towaru - surówki 100 zł.- kawa 50 zł.- wyroby mięsne 290 zł.- herbata 30 zł.- warzywa 150 zł.- gorąca czekolada 50 zł.- pieczywo 50 zł.- woda niegazowana 15 zł.- nabiał 70 zł.- woda gazowana 15 zł.- owoce 240 zł.- soki 200 zł.- sosy 30 zł. SUMA 1425 - inne koszty - wynajem lokalu – 150 m2 – miesięczny koszt 2000 zł.- remont lokalu, czyli farby, pędzle, fachowcy itp. – 4000 zł.- czynności formalno-prawne – 2000 zł.- opłaty za energie, gaz, wywóz śmieci, wodę – 1500 zł.- reklama, marketing – 4000 zł.  RAZEM: 47 115 zł. 5. Lokalizacja:Ul. Kołłątaja - Umiejscowienie to wybrane zostało z tego powodu, że w niedługim czasie w tym rejonie ma zostać zrealizowany projekt sieci sklepów i domów. Z tego względu w tym miejscu przewidywane jest duże skupisko turystów. 6. Pracownicy:- dyrektor – Zenon Kwiatkowski (3000 zł.*),- kierownik – Genowefa Kowalska (2400 zł.*),- menager – Piotr Nowak (2000 zł.*), -- należy zatrudnić: - barman (2 osoby) – ukończona szkoła gastronomiczna z maturą, dodatkowo znajomość języka niemieckiego, muszą to być osoby komunikatywne (1000 zł.*),- szef kuchni – ukończona szkoła gastronomiczna z maturą (co najmniej 3 lata), musi być osobą kompetentną (1 500 zł.*),- kucharz (2 osoby) – ukończenie szkoły gastronomicznej z maturą, staż pracy (co najmniej 2 lata) (1100 zł.*),- pomoc kuchenna (2 osoby) – ukończenie szkoły gastronomicznej (900 zł.*),- dostawca – prawo jazdy, musi być osobą komunikatywną (1100 zł.*),- sprzątaczka (850 zł.*). *brutto 7. Metody zarządzania firmą:- wprowadzenie nowoczesnych metod i technologii,- zachowanie zasad podziału, koncentracji, harmonii i ciągłości pracy,- zapewnianie pracownikom szkoleń oraz doskonalenie ich kwalifikacji,- podpisanie przez pracowników zgody na obowiązujące ich przepisy,- sprawiedliwe wynagrodzenie dla pracowników jak i pracodawców,- linie władzy w organizacji przebiegają od naczelnego kierownictwa do najniższego szczebla w instytucji,- kierownicy odnoszą się do podwładnych w sposób przychylny i sprawiedliwy, - podwładni powinni mieć swobodę w tworzeniu i realizacji swoich planów. 8. Obszar działania:W obrębie miasta. W przyszłości, przy rozwoju przedsiębiorstwa, można myśleć nad rozszerzeniem obszaru działania. 9. Metody działania konkurencji:- monitorowanie cen produktów u konkurencji,- zmniejszanie cen w stosunku do cen konkurencji  10. Rodzaj i struktura sprzedaży- napoje bezalkoholowe Soki, napoje, koktajle, gorące napoje, Coca-cola, Miodowy raj, kawa, Fanta, Owocowy ogród, herbata, 7-up, Kolorowe niebo, czekolada, Pepsi, Waniliowe szaleństwo, Ice tea, Wystrzałowa mieszanka, Oranżada, Cytrusowe słońce, Sama słodycz, Pyszne orzeźwienie.  - dania gorące Pizza, fast food’y, sałatki po grecku, hamburger, hamburger wegetariański z kapustą pekińską,hamburger z serem, hamburger z czerwoną kapustą, hamburger z oliwkami, hot – dog, zestaw surówek, kebab, owocowa zapiekanka. - desery Lody, ciastka, gofry orzechowe, z bitą śmietaną, z dodatkami, z cukrem pudrem, pucharek mały, pucharek duży, deser Fantazja, sernik z owocami, lody Meksykańskie, karpatka, murzynek z orzechami. 11. Reklama i marketing:- roznoszenie ulotek- reklama w gazecie- reklama w telewizji regionalnej- rozwieszanie plakatów 12. Określenie wyniku finansowego przedsięwzięcia:1 miesiąc:- przypuszczamy, że utarg w 1 miesiącu wyniesie ok. 22 tys. zł., - pensja pracowników (łącznie) wyniesie 16 850 zł.,- po uwzględnieniu kosztów zysk będzie wynosił ok. 1 600 zł. WNIOSKI: - w 1 miesiącu bar nie przyniesie dużej ilości zysków, gdyż działalność dopiero rozwija się. 6 miesiąc:- przypuszczamy, że utarg po 6 miesiącach wyniesie 140 tys. zł.,- pensja pracowników (łącznie) będzie wynosiła 101 100 zł., - po uwzględnieniu kosztów zyski będą wynosić ok. 18 tys. zł. WNIOSKI:- mamy nadzieję, że po pewnym okresie czasu zwiększymy, dlatego nasze zyski wzrosną. 1 rok:- przypuszczamy, że utarg po 1 roku wyniesie ok. 300 tys. zł., - pensja pracowników (z uwzględnieniem podwyżek) będzie wynosiła ok. 210 tys. zł.- po uwzględnieniu kosztów zyski będą wynosić ok. 48 tys. zł., jednak zakup nowoczesnych technologii (ok. 8 000 zł.) sprowadzi tą sumę do kwoty ok.. 40 tys. zł. WNIOSKI:- przypuszczamy, że dzięki naszym staraniom pozyskamy stałych konsumentów i zainteresowanie wśród turystów odwiedzających nasze miasto. 13. Bariery:Problemem może być uzyskanie satysfakcjonującej liczby klientów, jednak uważamy, że z naszej oferty skorzysta duża liczba młodych osób, do których ta oferta jest skierowana, nie obawiamy się zbytnio konkurencji, gdyż w Lipcach nie ma dużej liczby przedsiębiorstw o podobnym kierunku działalności.