do probówek ze stearyną oraz parafiną dodajemy stężony roztwór NaOH i ogrzewamy do wrzenia, przez parę minut utrzymujemy temperaturę. Po zakończeniu ogrzewania probówki zatykamy korkiem i intensywnie wstrząsamy. obserwacje w jednej probówce nie widzimy żadnych zmian ilości substancji użytej w doświadczeniu, natomiast w drugiej widzimy, że substancji jest mniej, a roztwór po wstrząśnięciu intensywnie pieni się. wnioski w probówce z parafiną nie zaszła żadna reakcja, a w probówce ze stearyną kwas stearynowy uległ działaniu NaOH i powstało mydło, którego roztwór wodny pieni się. Reakcja: [latex]C_{17}H_{35}COOH + NaOH ightarrow C_{17} H_{35}COONa + H_2O[/latex] proszę :)
