wyjasnij na czym polega fermentacja alkoholowa (rownanie reakcji i opis)

ermentacja alkoholowa C6H12O6 --drożdże-->  2C2H5OH + 2CO2  jest to popularny proces rozkładu cukrów a mianowicie glukozy  pod wpływem wytwarzanych przez drożdze enzymów. Głównym prodeuktem fermentacji  jest alkohol etylowy i tlenek wgla(IV)  Ale podczas tego procesu powstaje też wile produktów ubocznych np gliceryna, czy kwas bursztynowy

Podczas fermentacji alkoholowej cukry zawarte w soku owocowym ulegają tej fermentacji  równanie: C6H12O6->2C2H5OH+2CO2