fotosynteza to wytwarzarzanie przez rośline pokarmu
1. Białka to wielocząsteczkowe związki naturalne, będące podstawowymi składnikami organizmów roślinnych i zwierzęcych. Zbudowane są z reszt aminokwasowych połączonych wiązaniami peptydowymi. Denaturacja białka polega na niszczeniu jego struktury przestrzennej. Wszystkie substancje powodujące denaturację białką są szkodliwe dla organizmów, ponieważ proces ten jest nieodwracalny. Jedyne odwracalne ścięcie białka zachodzi pod wpływem chlorku sodu i nazywa się wysalaniem białka. Denaturacja zachodzi pod wpływem działania wysokiej temperatury, alkoholu, soli niektórych metali i stężonych kwasów. Białka zbudowane są z czterech podstawowych pierwiastków - węgla, wodoru, tlenu i azotu. W skład niektórych rodzajów białek mogą wchodzić również siarka, fosfor, rzadziej miedź, magnez, żelazo, cynk i jod. 2. Cukry są związkami organicznymi złożonymi z węgla, wodoru i tlenu. Ich ogólny wzór ma postać CnH2mOm gdzie n to liczba atomów węgla, a m atomów tlenu Glukoza - cukier prostu, powstały w procesie fotosyntezy.Glukoza jest cukrem najłatwiej przyswajalnym przez organizm. Ciężko chorym podaje się ją w kroplówkach. Glukoza jest substancją białą., krystaliczną, dobrze rozpuszczalną w wodzie. Nie rozpuszcza się w związkach organicznych. Roztwór ma odczyn obojętny Fruktoza - cukier prosty o tym samym wzorze do glukoza (C6H12O6). Występuje w owocach. Najwięcej fruktozy zawierają jabłka, gruszki, winogrona, nieco mniej śliwki. Sachoroza jest cukrem złożonym - należy do dwucukrów o wzorze C12H22O11. Sachoroza występuje w burakach cukrowych jako cukier buraczany oraz w trzcinie cukrowej, jako cukier trzcinowy. Sachoroza jest białą, krystaliczną substancją. Dobrze rozpuszczalną w wodzie. Pod wpływem ogrzewania tworzy karmel. Skorbia jest wielocukrem powstałym w wyniku połączenia od kilkuset do kilku tysięcy cząsteczek glukozy. (C6H10O5)n 3.Rośliny zielone pobierają dwutlenek węgla oraz wodę i przy udziale energii słonecznej, w obecności katalizatora, którym jest chlorofil, wytwarzają z nich związek chemiczny o nazwie glukoza oraz tlen. 6 CO2 + 6 H2O + energia słoneczna ---> (nad strzałką chlorofil) C6H12O6 + 6 O2 Rozpisałam się. :) Bardzo liczę na najlepsza odpowiedź. :)
