Sole kwasów karboksylowych - mydła (przykłady powstawania,jak się otrzymuje).
Sole kwasów karboksylowych - mydła (przykłady powstawania,jak się otrzymuje).
Odpowiedź
Głównie mamy do czynienia z mydłami takich kwasów jak: kwas stearynowy C₁₇H₃₅COOH kwas palmitynowy C₁₅H₃₁COOH Reakcje zachodzi głównie pomiędzy danym kwasem karboksylowym a wodorotlenkiem metalu (przede wszystkim wodorotlenkiem sodu, potasu) Mamy do czynienia wówczas z mydłami sodowymi i potasowymi. np. kwas stearynowy + wodorotlenek potasu → stearynian potasu + woda C₁₇H₃₅COOH + KOH → C₁₇H₃₅COOK + H₂O mydło potasowe kwas palmitynowy + wodorotlenek sodu → palmitynian sodu + woda C₁₅H₃₁COOH + NaOH → C₁₅H₃₁COONa + H₂O mydło sodowe Mydła składają się z dwóch części: * hydrofobowej, np. C₁₅H₃₁COONa * hydrofilowej, np. C₁₅H₃₁COONa
Dodaj swoją odpowiedź
Kwasy karboksylowe
Kwasy karboksylowe (rysunki w pliku .doc)
BUDOWA I WŁAŚCIWOŚCI:
Kwasami karboksylowymi nazywamy grupę związków organicznych, pochodnych węglowodorów, zawierających w cząsteczce jedną lub więcej grup karboksylowych
...
Chemia organiczna dla studentów kierunków inżynierskich
ZESTAW 1
REAKCJA PRZYŁĄCZANIA (MECHANIZM REAKCJI)
Zachodzi ona zgodnie z ogólnym schematem >C=C< + X-Y→-C-C-
Reakcja addycji są charakterystyczne dla związków zawierających wiązania wielokrotne: potrójne. Znamy wiele substancj...