Bardzo proszę o rozwiązanie zad. Dom. Mam na jutro pilne błagam was Podaj skład śliny żółci soku żołądkowego

Bardzo proszę o rozwiązanie zad. Dom. Mam na jutro pilne błagam was Podaj skład śliny żółci soku żołądkowego
Odpowiedź

Ślina składa się z wody, w której rozpuszczone są enzymy: ptialina (amylaza ślinowa) rozkładająca dwucukry (np. skrobię) do cukrów prostych, a także lizozym, który zabija bakterie chorobotwórcze. Żółć jest substancją emulgującą (zmniejszającą napięcie powierzchniowe/ rozbijającą na mniejsze kropelki) tłuszcze (lipidy), w której znajdują się sole kwasów żółciowych.  Sok żołądkowy z kolei składa się przede wszystkim z: kwasu chlorowodorowego (HCl), enzymów: renniny (podpuszczki) rozkładającej białko występujące w mleku matki- kazeinę, a także pepsyny rozkładającej białka. Oprócz tego w soku żołądkowym występuje gastryna- hormon regulujący wydzielanie HCl oraz chroniący błonę śluzową żołądka. 

Dodaj swoją odpowiedź