Gdy ziemniaki zaczynają się gotować,zmniejszamy pod garnkiem płomień tak,by utrzymać w nim temperaturę zbliżoną do 100 stopni celsiósza.Wymień dwa powody,dla których tak robimy.

1. aby ziemniaki nie wykipialy  2. aby temperatura wody byla nizsza niz 100 stopni, poniewaz wtedy woda zaczyna zmieniac sie w pare wodna. 

1.Żeby ziemniaki nie zaczęły kipieć 2.Żeby temperatura wody wynosiła mniej od 100 stopni bo w tedy woda paruje.