Cóż to za proces fizyczny? - kiszenie ogórków/kapusty - maczanie śledzi - gotowanie ziemniaków w soli
Cóż to za proces fizyczny?
- kiszenie ogórków/kapusty
- maczanie śledzi
- gotowanie ziemniaków w soli
Odp. Kiszenie ogórków jest procesem chemicznym podobnie jak kwaśnienie mleka. Powstaje tu kwas mlekowy , który wchodzi w skład soku ogórkowego. Maczanie śledzi , czynność mechaniczna związana ze zjawiskiem fizycznym. Gotowanie ziemniaków w soli powoduje , że stają się one słone. Obecność skrobi w ziemniakach nie świadczy jednak o jakiejś reakcji chemicznej. Jest to proces fizyczny.