DODAJ +
Chemia

Oblicz ile gramów kwasu mlekowego powstanie z 50 gramów cukru o wzorze C6H12O6 w procesie fermentacji mlekowej. C6H12O6 -> 2CH3CHOHCOOH + 94,6 KJ

Oblicz ile gramów kwasu mlekowego powstanie z 50 gramów cukru o wzorze C6H12O6 w procesie fermentacji mlekowej. C6H12O6 -> 2CH3CHOHCOOH + 94,6 KJ
Odpowiedź

C₆H₁₂O₆ --enzym--> 2CH₃CH(OH)COOH Jedynym produktem tej reakcji jest kwas mlekowy (następuje tylko przegrupowanie w cząsteczkach glukozy) więc kwasu mlekowego powstanie 50g.

Dodaj swoją odpowiedź