Napisz co to są i co robią: -Białka -Tłuszcze -Węglowodany -Cukry -Aminokwasy

Białka- występują we wszystkich żywych organizmach i wirusach. Budują komórki i sprawują ich funkcje. Rola białek: -budują tkanki -są składnikiem płynów ustrojowych -budują ciała odpornościowe -biorą udział w odtruwaniu organizmu -są źródłem energii Tłuszcze- mieszaniny związków chemicznych wzajemnie w sobie rozpuszczalnych a nierozpuszczalnych w wodzie. Zbudowane z trzech cząsteczek alkoholu - glicerolu, do których przyłączone są reszty kwasów tłuszczowych. Tłuszcze roślinne zbudowane są z nienasyconych kwasów tłuszczowych, a zwierzęce z nasyconych. Funkcja: Tłuszcze są energetycznym składnikiem dostarczającym organizmowi energii cieplnej na utrzymanie stałej temperatury ciała. Nadmiar tłuszczy odkładany jest w postaci tkanki podskórnej która izoluje przed zimnem oraz stanowi materiał zapasowy energetyczny. Węglowodany (cukry)- to związki organiczne składające się z węgla, tlenu i wodoru. Funkcja:-Są głównym tanim i najłatwiej dostępnym źródłem energii. -Pozwalają na oszczędną gospodarkę białka i tłuszczu - Glukoza jest głównym źródłem energii dla mózgu i mięśni -Węglowodany stanowią materiał budulcowy -Biorą udział w budowie błon komórkowych.Aminokwasy- istnieje 20 aminokwasów biologicznie czynnych. Są podstawowymi składnikami białek. Łączą się między sobą za pomocą wiązania peptydowego.