Woda, gdy zamarza zwiększa swoją objętność. Podczas topnienia objętność ta się zmniejsza. Dzieje się tak, ponieważ cząsteczki lodu tworzą uporządkowaną strukturę. Cząsteczki nie są już ułożone tak gęsto, powstają wiązania wodorowe i tworzą się czworościany foremne, do środka takiego czworościanu już nic nie wejdzie. Gdy woda stopnieje trochę ta struktura się rozluźni i cząsteczki będą bliżej siebie, więc objętość będzie mniejsza. Jak np. Nalejesz wody do butelki i zaznaczysz poziom, to po zamarznięciu poziom będzie wyższy. Jak nalejesz wodę do pełna i szczelnie zakręcisz, może po zamrożeniu "rozsadzić butelkę".
