Do marynowanie grzybów trzeba przygotować zalewę, która jest roztworem kwasu octowego o stężeniu 4%. W sklepie można kupić ocet, który jest roztworem kwasu octowego o stężeniu 10%. Ile gramów octu i ile gramów wody potrzeba do przygotowania 500g zalewy do

Dane: Cp₁= 10% Cp₂= 4% Mr1 = 500 g Szukane: Ms= ? Mrozp= ? Wzory: [latex]Ms= frac{Cp*mr}{100x} [/latex] [latex]Mr= frac{ms*100x}{Cp} [/latex] [latex]Mrozp = mr - ms[/latex] Tam gdzie jest x to %.  Rozwiązanie: [latex]Ms= frac{4x*500}{100x} [/latex] [latex]Ms= frac{2000x}{100x} [/latex] Skracamy zera. [latex]Ms= 20g[/latex] Obliczamy ile potrzebujemy octu o stężeniu 10%. [latex]Mr= frac{20g*100x}{10x} [/latex] [latex]Mr= frac{2000x}{10x} [/latex] Skracamy zera. [latex]Mr2= 200g[/latex] [latex]Mrozp = 500 g - 200g[/latex] [latex]Mrozp= 300g[/latex] Odp. Potrzebujemy 200g octu 10% i 300g wody do przygotowania 500g zalewy do marynowania.

xg octu 10%.....................4-0=4 ..........................4%..................+ yg wody 0%...................10-4=6 ...............................................=10 500g zalewy-------10części xg octu------------4części x=200g octu 10% 500g zalewy-------10części yg wody------------6części y=300g wody Należy zmieszać 200g octu 10% i 300g wody 1.Mieszam roztwór 10% z wodą (0%) 2.Otrzymuję roztwór 4% 3. Od wyższego stężenia odejmuję niższe(idąc po skosie) 4.Suma otrzymanych części (10) stanowi całą masę zalewy (500g) 5. Obliczam ilość kwasu i wody