DAJE NAJ!! PLIS POTRZEBNE NA TERAZ!!!! Wymień przyczyny zmian zachodzących w żywności mrożonej i chłodzonej

1.wstrzymanie tkankowych procesów biochemicznych, tj. komórkowego oddychania tkanek, brunatnienia enzymatycznego, zjawiska wewnętrznego rozpadu i autolizy czyli samotrawienia. 2.wstrzymanie zmian fizycznych, np. zmian konsystencji  3.ochronę przed szkodnikami zwierzęcymi żywności (np. wołkiem zbożowym, larwami różnych owadów, gryzoniami); 4.zabezpieczenie przed zanieczyszczeniami mechanicznymi i skażeniami chemicznymi (m.in. środkami owadobójczymi, skażeniami radiologicznymi, kurzem i spalinami).

jestem w 6 klasie podstawówki wiec nie odpowiem :):):)