Kazimierz Funk - (23.2.1884-19.11.1967) polsko-brytyjsko-amerykański biochemik, urodzony w Warszawie, zmarł w Nowym Jorku. W 1900 roku ukończył gimnazjum w Warszawie, po czym wyjechał na studia biologii w Genewie i chemii w Bernie. Po studiach rozpoczął pracę na instytucie Pasteura w Paryżu, Uniwersytecie berlińskim i w Wielkiej Brytanii nad przyczyną skrajnej awitaminozy, przy czym odkrył w otrębach ryżowych witaminę B1, którą później znaleziono także w drożdżach, mózgu wołowym i mleku. Jest autorem słowa "witamina" (łacińskie vita - życie i amina - związek chemiczny wzbogacony o gumę aminową) wprowadzonego w 1912 roku. Więcej info na Wikipedii pod hasłem Kazimierz Funk.
