Występowanie soli w gospodarstwie domowym


Nazwa soli

Nazwa zwyczajowa

Wzór

Zastosowanie

Występowanie

Chlorek sodu

sól sodowa kwasu chlorowodorowego, sól, sól kuchenna

NaCl

· jest używana bardzo często w kuchni, np. do przyprawiania potraw i konserwowanie żywności, stąd nazwa - sól kuchenna;


Największe Kopalnie:

Wieliczka, Kłodawa, Bochnia

Azotan (V) potasu


saletra potasowa
saletra indyjska
E252

KNO3


w konserwacji mięsa i jako utleniacz, do produkcji barwników

Azotan potasu występuje w przyrodzie w niewielkich ilościach w postaci minerału nitrokalitu w krajach o suchym, gorącym klimacie, m.in. w Chinach i Indiach.

Azotan (V) sodu




saletra sodowa, saletra chilijska, nitronatryt

NaNO3

jest dodawany do konserw mięsnych



w konserwacji mięsa i jako utleniacz, do produkcji barwników



Służy do wyrobu leków, farb i emalii. Stosowany w chemii analitycznej, do produkcji luster, materiałów fotograficznych, jako środek odkażający oraz do uzdatniania wody.




Występuje na obszarach suchych i gorących, gdyż jest łatwo rozpuszczalny w wodzie. Powstaje w procesie odparowania, którego wynikiem są złoża solne. Występuje zwykle w towarzystwie halitu, anhydrytu, gipsu. Największe złoża nitronatrytu występują na pustyni Atacama w Chile - stąd powstała pierwotna nazwa "saletra chilijska" (złoże ma ok. 600 km długości i kilkadziesiąt szerokości i do 2 m miąższości). Ważne złoża występują też w Boliwii, Peru, Egipcie, Indiach, Kazachstanie oraz w USA.

Azotan (III) potasu

dawniej azotyn potasu KNO2

KNO2


· ma niebagatelne znaczenie w konserwacji mięsa (oznaczenie EWG - E249), gdyż zapobiega tworzeniu się jadu kiełbasianego, jednak ze względu na szkodliwość azotanów(III) sugeruje się ograniczenie ich używania jako konserwantów, jednak całkowite zastąpienie innymi związkami nie jest możliwe.



Węglan wapnia




CaCO3

Stosowany do wyrobu papieru, kitu, past do zębów, farb, gumy, wapna palonego, cementu, kredy do pisania.

Azotan (V) srebra


Lapis ( z łac. lapis infernalis - kamień piekielny)

AgNO3

Stosowany jest do otrzymywania innych soli srebra, w lecznictwie, do wyrobu luster, farb do włosów i materiałów światłoczułych.

Węglan magnezu


MgCO3

Stosowany do produkcji pudrów (kosmetycznych) i pasty do zębów

Wodorowęglan sodu


soda oczyszczona, kwaśny węglan sodu, bikarbonat, dwuwęglan sodu

NaHCO3

Stosowany jako składnik proszku do pieczenia, napojów gazowanych oraz leków na nadkwasotę. Niegdyś był też stosowany przy gaśnicach pianowych – jako środek pianotwórczy, jako substancja pochłaniająca zapachy i wilgoć oraz do zmiękczania wody.


Węglan amonu

węglan diamonu,

sys. trioksowęglan(IV) amonu

(NH4)O3

Jest odczynnikiem laboratoryjnym, składnikiem mieszanin oziębiających i środków gaśniczych, znajduje ponadto zastosowanie w lecznictwie, w przemyśle winiarskim (przyśpiesza fermentację), włókienniczym, ceramicznym, spożywczym (składnik proszku do pieczenia).

Dodaj swoją odpowiedź
Chemia

Występowanie soli w przyrodzie i ich zastosowanie w gospodarce człowieka

W języku potocznym słowo sól ma tylko jedno znaczenie: oznacza sól kuchenną. W chemii nieorganicznej oprócz kwasów, wodorotlenków i innych substancji są sole, i to one dominują ilościowo. Liczba soli przekracza znacznie liczbę kwasów i ...

Chemia

Litowce - występowanie i właściwości fizyczne

Występowanie i właściwości fizyczne.
Żaden z litowców nie występuje w stanie wolnym ze względu na dużą reaktywność. Najczęściej występujące pierwiastki to sód i potas. Sód występuje w postaci halitu (soli kamiennej) NaC...

Chemia

Występowanie i zastosowanie metali lekkich, ciężkich, szlachetnych i fluorowców

Metale Szlachetne

Złoto – cywilizacja odnalazła złoto w 3000 r. p. n. e. Złoto jest miękkim jasnożółtym metalem. Niczym nie zanieczyszczone, jest najbardziej miękkie, kowalne i ciągliwe ze wszystkich metali. Bardzo łatwo rozbij...

Biologia

Charakterystyka grzybów

Grzyby są organizmami, które różnią się od roślin zielonych nie tylko wyglądem, ale i składem chemicznym, rozwojem i sposobem życia. Stanowią odrębną część świata roślin. Niektórzy współcześni naukowcy uznają je nawet za trzec...

Biologia

Odpady toksyczne i metody ich unieszkodliwiania

I. WSTĘP .
Odpady ? to wszystkie przedmioty oraz substancje stałe , również te nie będące ściekami substancje ciekłe , powstałe w wyniku działalności przemysłowej , gospodarczej lub bytowania człowieka i nieprzydatne w miejscu lub...