Chemia - alkohole

Alkohole to pochodne węglowodorów zawierające w cząsteczce grupę hydroksylową tzw. funkcyjną. Alkohole tworzą szereg homologiczny związków.
Grupa funkcyjna - to określona grupa atomów, która nadaje charakterystyczne właściwości całej grupie związków.

Ogólny WZÓR ALKOHOLI:

                CnH2n+1   OH      
grupa alkilowa grupa hydroksylowa.


Nazewnictwo:
1. Do nazwy węglowodoru, z którego alkohol powstał dodajemy słowo – ol. Np. metan + Ol -> metanol
2. Do nazwy ‘alkohol’ dodajemy nazwę alkilu i końcówkę – owy np. metan -> metyl +owy -> alkohol metylowy

Metanol - CH3OH

Otrzymywanie:
Powstaje z uwodornienia tlenku węgla (II)

Właściwości:
- bezbarwna ciecz
- dobrze rozpuszczalna w wodzie
- charakterystyczny zapach
- spala się jasnoniebieskim płomieniem
- bardzo silna trucizna
- opary powodują ślepotę lub śmierć
- picie jest śmiertelne

Reakcja spalania całkowitego:
2CH3OH + 3O2 -> 2CO2 + 4H2O

Zastosowanie:
- do produkcji formaliny, barwników, tworzyw sztucznych
- rozpuszczalnik do farb i lakierów.

Etanol
Otrzymywanie: fermentacja alkoholowa (glukoza+drożdże)

- bezbarwna ciecz o charakterystycznym zapachu
- lotna, łatwopalna
- nie ulega dysocjacji jonowej
- ma odczyn obojętny, ponieważ w cząsteczce pomiędzy CiOH jest wiązanie kowalencyjne, a w zasadzie np. sodowej pomiędzy metalem a grupą OH występuje wiązanie jonowe
- łatwopalny, spala się jasno niebieskim płomieniem

Reakcja spalania całkowitego:
C2H5OH + 3O2 -> 2CO2 + 3H2O

- bardzo dobrze miesza się z wodą, zachodzi zjawisko kontrakcji
Kontrakcja -zmniejszenie objętości roztworu podczas mieszania dwóch cieczy.
- białko ścina się pod jego wpływem w sposób nieodwracalny
- pod wpływem K2Cr2O7 w obecności stężonego H2SO4 zmiana barwy z pomarańczowej na zieloną.

Gliceryna – pochodna propanu, alkohol trójhydroksylowy - ma 3 grupy OH.

Gliceryna-gricerol C3H5(OH)3 (Propanotriol)

Właściwości:
- ciecz gęsta, oleista, bezbarwna
- bezwonna
- dobrze rozpuszczalna w wodzie
- spala się kopcącym płomieniem
- ulega reakcji spalania niecałkowitego
- nietoksyczna
- ma słodki, mdły smak
- kompletnie niegroźna dla organizmu
- właściwości higroskopijne

Reakcja spalania niecałkowitego:
2C3H5(OH)3 + O2 -> 6C + 8H2O

Zastosowanie:
- barwniki
- farby graficzne
- leki
- materiały wybuchowe
- kosmetyki
- tworzywa sztuczne
- składnik płynów hamulcowych i chłodniczych
- w przemyśle skórzanym.

Dodaj swoją odpowiedź
Chemia

Chemia alkohole 3 gimnazjum Potrzebuję zadania 1,2,3,6,8,9,11 Daje naj

Chemia alkohole 3 gimnazjum Potrzebuję zadania 1,2,3,6,8,9,11 Daje naj...

Chemia

Proszę o pomoc w załącznikach, Chemia alkohole i inne

Proszę o pomoc w załącznikach, Chemia alkohole i inne...

Chemia

CHEMIA ALKOHOLE PROSZE O ROZWIAZANIE (DOKLADNE) C12H25OH+O2--->CO2+H2O

CHEMIA ALKOHOLE PROSZE O ROZWIAZANIE (DOKLADNE) C12H25OH+O2--->CO2+H2O...

Chemia

CHEMIA ALKOHOLE .ZRÓB Spalanie: całkowite ,półspalanie.niecałkowite spalanie alkoholi -nonanol -dekanol -oktanol PROSZĘ ŻEBY TO BYŁO CZYTELNE :) DAJE NAJ!

CHEMIA ALKOHOLE .ZRÓB Spalanie: całkowite ,półspalanie.niecałkowite spalanie alkoholi -nonanol -dekanol -oktanol PROSZĘ ŻEBY TO BYŁO CZYTELNE :) DAJE NAJ!...

Chemia

Bardzo proszę o pomoc. O rozwiązanie zadań chemia- alkohole.

Bardzo proszę o pomoc. O rozwiązanie zadań chemia- alkohole....