Kwas fosforowy stosowany głównie do wyrobu nawozów sztucznych . W przemyśle spożywczym jest stosowany jako dodatek (E338) do napojów gazowanych (np. Coca-Coli) jako regulator kwasowości. Stosowany jest też do wytwarzania fosforanowych powłok ochronnych na metalach, do wytwarzania wielu środków farmaceutycznych, oczyszczania soków w cukrownictwie, odkamieniania armatury w ciepłownictwie, jako płyn do lutowania, w stomatologii, do wyrobu kitów porcelanowych, w lecznictwie i laboratoriach analitycznych oraz jako środek piorący i usuwający kamień. Regulator kwasowości - substancje zmieniające lub ustalające kwasowość środków spożywczych. Pozwalają zatem kontrolować to jak bardzo kwasowy odczyn pH będzie miał produkt – a co za tym idzie – również smak końcowy.Działanie regulatorów ponadto hamuje rozwój bakterii w produkcie, co często jest bardzo ważne dla zdrowia konsumenta. Dzieje się to dzięki zakwaszaniu – mają zatem regulatory na celu także poprawianie jakości i wydłużenie okresu przydatności produktu.
1.Napisz jakie zastosowanie ma kwas fosforowy (V) (5 przykładów) 2. wytłumacz co oznacza że jest stosowany jako regulator kwasowości i podaj przykłady...
