Napisz reakcje hydrolizy skrobi reakcje strukturalne

Napisz reakcje hydrolizy skrobi reakcje strukturalne
Odpowiedź

[C6H10O5]n + nH2O ---HCl,enzymy --- > [C6H10O5]x    skrobia                                                  dekstryny  ( x<10 ) [C6H10O5]x + xH2O ---HCl, enzymy --- > x C6H12O6    dekstryny                                              glukoza

Dodaj swoją odpowiedź