Czosnek - ma bardzo długą łodygę wystającą z ziemi , liście są długie (do 50cm) przyczepione są do łodygi liście nie zawsze są zielone , korzeń znajduje się pod ziemią może mieć od 20 do 30cm długości . Cebula - ma krótką łodygę wystającą z ziemi , liście są bardzo mięsiste znajdują się nad lub pod ziemią nie są zielone , wiązkowy system korzeniowy może sięgać od 30 do 40cm znajduje się pod ziemią . Kapusta - bardzo krótka łodyga którą można nazwać pędem łodyga i liście są ze sobą złączone (tworzą tak zwaną głowę kapusty) wystaje z ziemi zawsze są zielone , korzenie mają od 10 do 20cm długości znajdują się pod ziemią . Sałata - łodyga jest krótka wystaje z ziemi , liście mogą być różnej wielkości i koloru zależnie od rodzaju sałaty znajdują się nad ziemią zawsze są zielone , korzenie są wrzecionowate sięgają od 20 do 30cm znajdują się pod ziemią .
