Wyjaśnij jaka jest różnica między fermentacją i pasteryzowaniem

Fermentacja to proces rozkladu zwiazkow organicznych, np cukrow roznego rodzaju na prostsze z uzyskaniem energii uzytecznej biologicznie (ATP). Pasteryzacja to proces konserwacji produktow spozywczych, ktory polega na podgrzaniu ich do okreslonej temparatury w precyzyjnie kontrolowanym czasie. Takie podgrzanie zabija bakterie, ale nie pozbawia zywnosci wlasciwosci odzywczych.