czy cos 375 to jest to samo co (360 + 15) i wówczas liczymy cos 15 = cos(45-30)

tak 375 to jest samo jak 360+15

Tak - a wynika to z okresowości funkcji cosinus - okres podstawowy cosinusa (jak również i sinusa) jest równy 360 stopni ([latex]2pi[/latex] radianów).  Polecam spojrzeć na wykres cosinusa, wtedy powinno się wszystko rozjaśnić ;)