Równanie reakcji hydrolizy maltozy,widząc,że jedynym produktem tej reakcji chemicznej jest glukoza
Równanie reakcji hydrolizy maltozy,widząc,że jedynym produktem tej reakcji chemicznej jest glukoza
Reakcja hydrolizy: C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O --enzymy--> 2C₆H₁₂O₆