Wyjaśnij termin UHT.Proszę szybko.

UHT jest skrótem od angielskich słów „Ultra High Temperature” oznaczających proces, w którym produkty przez 4 sekundy poddawane są działaniu bardzo wysokiej temperatury (średnio 140°C). W ten sposób flora bakteryjna w produkcie jest neutralizowana, co pozwala na dłuższy okres przechowywania. W porównaniu z klasyczną sterylizacją zaletą sterylizacji UHT jest fakt, że walory smakowe produktu zostają lepiej zachowane.