Dlaczego w przykładzie z jabłkami 3/4 jest zapisane łącznie i z małej litery, natomiast w przykładzie z wódką - osobno i Viertel jest z wielkiej litery?

w przykładzie z jabłkami 3/4 jest zapisane łącznie i z małej litery- bo ulamek wystepuje bezposrednio przed rzeczownikiem  (jako przydawka) (ile?], pisany jest lacznie i zmale litery w przykładzie z wódką - osobno i Viertel jest z wielkiej litery? – bo ulamek uzyty jest jako rzeczownik- piszemy osobno, wielka litera