Zadanie 1 Manian etylu Octan butylu Octan etylu Co dodano? Zadanie 2 Ilu wartościowy jest wegiel w węglowodorach, wyjaśnij szereg homologiczny, główna cechą estrów. Zadanie3 Napisz reakcje otrzymywania estru Mrówczan etylu 1 i odwróć ją Z

1. *Metanian Kwas metylowy + etanol 2. Kwas octowy + butanol 3. Kwas octowy + etanol zad. 2 1 W węglowodorach węgiel jest zawsze 4 wartościowy.  Estry mają specyficzne zapachy, odpowiadają za woń min. kwiatów, owoców. zad. 3  HCOOC2H5  HCOOH + C2H5OH --> HCOOC2H5 + H2O Hydroliza: HCOOC2H5 ___H2O__> HCOOH + C2H5OH

Witaj :) 1. HCOOH         +         C2H5OH -----H2SO4stęż------> HCOOC2H5     +     H2O kwas metanowy          etanol               kat.                metanian etylu             woda CH3COOH     +      C4H9OH-----H2SO4stęż--------> CH3COOC4H9   +    H2O kwas octowy               butanol              kat.                 octan butylu                 woda CH3COOH      +      C2H5OH ----H2SO4stęż-------> CH3COOC2H5    +   H2O kwas octowy                etanol              kat.                   octan etylu                  woda 2. W węglowodorach węgiel C jest IV wartościowy. Szereg homologiczny to zbiór związków organicznych (np. alkany, alkeny, alkiny, kwasy itd.), w którym kolejne homologi posiadają o 1 grupę  CH2 więcej w łańcuchu węglowodorowym.  Cechą charakterystyczną estrów jest ich owocowy lub kwiatowy zapach, ale główną ich cechą jest zdolność do hydrolizy, co ma szczególne znaczenie w przypadku hydrolizy tłuszczów. 3. Reakcja estryfikacji: HCOOH      +      C2H5OH -----H2SO4----------> HCOOC2H5    +     H2O   Reakcja hydrolizy: HCOOC2H5    +    H2O ------H+-------------> HCOOH    +    C2H5OH HCOOC2H5  +  NaOH -----------------------> HCOONa    +   C2H5OH