Opiszę procesy zachodzące w jamie ustnej.

W jamie ustnej zachodzi mechaniczne rozdrabnianie pokarmu, mieszanie go ze śliną i wstępne trawienie cukrów. W jamie ustnej w śliniankach powstaje amylaza ślinowa.

W jamie ustnej zachodzi rozdrabnianie pokarmu i formowanie ich w kęs, a pracujące tam ślinianki nawilżanją pokarm i zaczynają pierwszy proces trawienia cukrów ;)