W ktorej probowce (w ktorych probowkach) zajdzie reakcja chemiczna?

A. HCl + CH2 - (NH2) - COOH ----> CH2-(NH3+ * Cl-)-COOH B. NaOH + CH2-(NH2)-COOH---> CH2-(NH2)-COONa + H2O

W obu probówkach zajdzie reakcja. Zacznijmy od tego, że kwas aminooctowy ma dwie grupy funkcyjne: karboksylową (która decyduje o charakterze kwasowym związku) i aminową (która decyduje o charakterze zasadowym związku). To znaczy, że może reagować zarówno z kwasami, jak i z zasadami (ma właściwości amfoteryczne, jeśli chcesz, możesz zapamiętać, że aminokwasy, w tym kwas aminooctowy, mają takie właściwości). W pierwszym przypadku HCl zareaguje z grupą aminową (zasadową). A w drugim przypadku NaOH zareaguje z grupą karboksylową (kwasową). Może to nie jest bardzo ścisłe wytłumaczenie, ale wg mnie w praktyce wystarczy.