referat na temat przemiany cukru w organizmach zywych.tylko to musi byc referat nie odpowiedz

Przemiany cukrów W wyniku rozpadu węglowodanów (cukrowców), komórki ciała pozyskują energię niezbędną dla życia. Praktycznie, wszystkie tkanki organizmu wymagają pewnej minimalnej podaży glukozy (podstawowego cukru), a dla niektórych tkanek (np. mózgu i krwinek czerwonych) jest to wymóg niezbędny. Węglowodany, jako źródło energii bardzo chętnie wykorzystują komórki mięśniowe, gdyż mogą z nich pozyskiwać energię zarówno w warunkach tlenowych jak beztlenowych. Przeciętnie, dieta osób uprawiających sporty siłowe dostarcza ok. 500g węglowodanów na dobę. Wśród ogólnej puli cukrowców wchłanianych w przewodzie pokarmowym największy udział ma glukoza (ok.75%), następnie fruktoza (ok. 20%) oraz galaktoza (ok.5%). Procesowi rozkładu podlegają również wewnątrzustrojowe zasoby węglowodanów zgromadzone w postaci glikogenu mięśniowego oraz wątrobowego. Glukoza, wykorzystywana w organizmie do produkcji energii może być także syntetyzowana z aminokwasów (proces neoglukogenezy), a dynamika tej reakcji w dużej mierze uzależniona jest od sposobu odżywiania się (im większe spozycie białka tym proces przemiany aminokwasów do glukozy przebiega intensywniej).