Profesor Dmuchawiec jest jednym z głównych bochaterów książki pt. "Kwiat Kalafiora". Pan Dmuchawiec jest starszym człowiekiem o wesołym i szczerym uśmiechu. Nosi wielkie, grube okulary które zakrywają jego błękitne oczy. Profesor jest opanowany, szczery i uczciwy, w swoich uczniach podziwia odwagę. Nie nawidzi kłamstw. W dyskusjach z młodzierzą jest bardzo bezpośredni. Prowadzi ciekawe i pouczające lekcje, nikt się na nich nie nudzi. Jest bardzo tolerancyjnym człowiekiem co sprawia, że zyskał sympatie swych uczniów. Uważam, że Pan Dmuchawiec to wspaniały nauczyciel. Potrafi wytłumaczyć najtrudniejsze zadania. Chciała bym aby taki nauczyciel jak profesor Dmuchawiec pracował w szkole do której uczęszczam.
